依据胺分子中氢原子被替代的数目，可将胺分红伯胺、仲胺、叔胺。它们的通式为：RNH2——伯胺、R2NH——仲胺、R3N——叔胺。

  一级胺生成的苯磺酰胺，因氨基上的氢原子受磺酰基的影响呈弱酸性，所以能溶于碱变为盐。

  所以常使用苯磺酰氯（或对甲苯磺酰氯）来别离三种胺的混合物，这称为兴斯堡反响。

  伯胺中氮原子的亲核性强，氮上的烃基化比氧上的烃基化简单得多，是组成有机胺的首要办法。常用的烃基化试剂有卤代烃、醇、硫酸烷基酯、环氧烷类、芳磺酸酯等。

  仲胺是很多天然产品和生物活性分子的组成子，一起也是现代药物的要害活性官能团。

  叔胺用处非常遍及，可作为制造产品的组分，又可作为各种专用化学衍生物的两端产品，是出产季铵盐的重要质料。

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